गाजर के हलवे के शारीरिक फायदें for Dummies

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उच्च फाइबर नाश्ता

गाजर के मिश्रण को एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में डालिए और उसमें शक्कर डालकर अच्छी तरह से मिलाकर तेज़ आँच पर ५ से ७ मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाइए।

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हलवे में दूध डालकर पकाने से इसमें कैल्शियम और प्रोटीन भी बढ़ जाता है.

अच्छी तरह मिलाएं और तेज आंच पर लगातार हिलाते हुए ५ से ७ मिनट तक  पकाएं। तब तक पकाएं जब तक सारी नमी वाष्पीकृत न हो जाए और यह हलवे की संगति बन जाए।

गाजर का हलवा त्वचा को सूरज की हानिकारक यूवी किरणों से बचाने के लिए जरूरी है जो सर्दी के मौसम में एक्टिव होती हैं.

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गाजर में फालकारिनोल और फालकारिनोल नामक यौगिक होते हैं, जिनमें सूजन-रोधी प्रभाव हो सकते हैं। सूजन चोट या संक्रमण के लिए एक सामान्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया है, लेकिन पुरानी सूजन को हृदय रोग, कैंसर और मधुमेह सहित विभिन्न प्रकार की बीमारियों से जोड़ा गया है। एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों वाले खाद्य पदार्थों का सेवन इन स्थितियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

पौष्टिकता से भरपूर गाजर से बनने वाले हलवे का स्वाद है लाजवाब.

यह सब्जी कोलेस्ट्रॉल से लड़ती है और हार्ट हेल्‍थ को बढ़ाती है।

एक प्रेशर कुकर में घी गरम किजिए और उसमें गाजर डालकर मध्यम आँच पर ४ से ५ मिनट तक भून लीजिए।